Ini kesukaan gw… All in green sooo… Srikaya Hijau. Paling yummy, coz the color reflecting something nature and fresh. Hehe. I dont like srikaya other colors, only hijau…
So, lets try to make this, temans… Fun and delicious, healthy quarantee. ^^
I always love green srikaya, fu fu fu 
Bahan :
200 ml santan kental instant
500 ml air
200 gr gula pasir
5 butir telur
1-2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
pewarna hijau muda secukupnya
alat :
cucing plastik/cetakan kue mangkok
Cara Membuat :
- Didihkan santan kental, air, garam, dan daun pandan dengan api sedang. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Didihkan kurang lebih selama 15 menit.
- Matikan api, masukkan gula pasir aduk hingga gula larut. Angkat daun pandan dan dinginkan.
- Kocok lepas telur, campurkan dengan larutan santan, lalu saring.
- Tuangkan campuran adonan ke dalam cetakan kue mangkok, hias atasnya dengan potongan daun pandan.
- Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Jangan lupa tutup pancinya dilapisi kain/serbet bersih (supaya air tidak menetes), dan jangan ditutup rapat (agak dimiringkan tutupnya)
- Dinginkan, dan hidangkan.
cie, srikayanya bisa tahan berapa lama? kalau taruh di kulkas bs mengeras ga? thanks ya cie buat resep2nya.. I got a lot idea from here..
Ini steffi yang di gereja kah? Hehehe…. Setahu aku ni, kalo ditutup dalam kemasan yang baik, ga akan mengeras. Dan sebaiknya ga dibiarkan terlalu lama… :) How is life there? :D